Vad gör saltet för vår hälsa

• Vad gör saltet för vår hälsa

Salt har länge varit etablerat i den dagliga kosten för nästan varje person på planeten. Vi föredrar välsmakande, färgstarka mat, aktivt irriterande språk receptorer - och inte ens tänka på den skada som det innebär för kroppen. Samtidigt har läkare länge hävda behovet av att minska mängden dagligt saltintag till ett minimum, som verkar klart otillräcklig för kockar i många länder. Så vad exakt händer med vår kropp när salthalten ökar?

Vad gör saltet för vår hälsa

Varför salt

I själva verket behöver vår kropp salt. Det är märkligt att börja en artikel om farorna med produkten med sitt eget beröm - men det är sant. Den aktiva beståndsdelen i bordssalt är natrium utskjutande flöde och tryckregulatorn, främja adekvat kommunikation mellan nerver och muskler. Den andra delen av bordssalt, klor, involverade i matsmältningen.

Vad gör saltet för vår hälsa

Varför skadligt

Sällsynta person kan inte korrekt upprätthålla saltbalansen i kroppen, inte ansöka om denna särskilda ansträngningar. De flesta människor på en daglig basis fler än ditt bud för försummelse av diet: halvfabrikat innehåller för mycket salt, snabbmat - en kyrkogård för nervsystemet och restauranger - en krematorium för dina tänder och ben.

Vad gör saltet för vår hälsa

Salt och tryck

Natriumklorid är direkt relaterad till risk för högt blodtryck. Han redan är närvarande i kroppen, i egenskap av en regulator av vätska och blodflöde. En ökning av kloridhalten natrium i blodet, sätter en person gärna en påfrestning på hjärtat, hjärnan och artärer, vilket leder till en permanent ökning av trycket.

Vad gör saltet för vår hälsa

salt och kalcium

Överflödet av salt mat kan göra dina ben spröda och deras tänder - bad. Det faktum att salt bidrar till urlakning av kalcium från kroppen, som bland annat reglerar nervsystemet och är ansvarig för korrekt återhämtning av musklerna. Bli inte förvånad egna stormakter irriterad på allt - bara försöka minska mängden salt förbrukas.

Vad gör saltet för vår hälsa

Salt och njurar

För att fungera korrekt måste njurarna hållas strikt definierat förhållande av elektrolyter (natrium och kalium) vatten. Stora mängder salt är denna balans störs och som ett resultat, njurarna börjar att kvarhålla mer vatten i kroppen. Kroppen sväller, går genom venerna mer blod - hej, hypertoni.

Vad gör saltet för vår hälsa

Salt och hjärnan

Under 2010 forskare från Berkeley och öppnade en annan negativ faktor på grund av ökad saltintag. Det visade sig att den "vita döden" reducerade kognitiva förmågor av människan - för att uttrycka det enkelt (plötsligt du redan äter för mycket salt), växer en amatör solenenkogo långsamt tråkig.

Vad gör saltet för vår hälsa

Hur hänga i gram

Physicians unisont säkerställas: en person konsumerar tillräckligt om 2400 mg natrium - ca 6 gram salt. Tesked i någon vanlig kock standarder. De flesta människor denna hastighet överskrider dagligen. Kombinerat med kaffe, nikotin och alkohol, blir risken för utbrändhet större.